Cho biết cách làm món vịt om sấu cực hấp dẫn

Điểm phối chó Poodle sẽ mang đến cho các bạn một thông tin khá thú vị. Đó là bí quyết làm món vịt om sấu cực hấp dẫn. Một món ăn rất hoàn hảo cho mùa hè nóng bức, xin mời bạn cùng theo dõi.

Bí quyết làm món vịt om sấu cực hấp dẫn

Sau đây sẽ là bí quyết làm món vịt om sấu cực hấp dẫn.

Nguyên liệu cho món vịt om sấu

- Vịt: 1 con (không nên ham chọn con vịt quá béo, khi nấu lên món ăn quá ngậy do quá nhiều mỡ làm nước vịt om sấu mất đi vị ngon. nên lựa chọn con vịt vừa tầm, nặng, chắc thịt).

- 10 quả sấu xanh

- 0,5kg khoai sọ loại củ nhỏ

- 5 củ hành khô

- 10 lá mùi tàu

- 1 củ tỏi

- 5 củ xả

- Gia vị

Phương pháp thực hiện

- B1 (sơ chế nguyên liệu): Vịt làm sạch lông, sử dụng muối hạt chà xát kỹ mặt ngoài và trong con vịt cho sạch sẽ, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp tục rửa vịt bằng rượu trắng hoặc gừng để vịt hết mùi hôi, chặt vịt theo từng miếng thon dài vừa phải.

Sấu gọt sạch vỏ, cứa mấy lát ngoài viền quả để khi nấu, sấu nhanh chín và ra nhân thịt.

Khoai sọ rửa sạch, luộc qua với nước sôi khoảng 5 phút rồi đem xả nước lạnh là sở hữu thể dễ dàng bóc vỏ mà không hề bị nhớt hay ngứa tay.

Hành, tỏi, xả đập dập, thái lát mỏng

Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

- B2: Ướp thịt vịt 1/3 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm,1/3 muỗng cà phê tiêu, cùng 1/2 (hành, tỏi, sả), để 30 phút cho ngấm. Đun dầu nóng già cho 1/2 (hành + tỏi + sả) còn lại phi thơm cho thịt vịt xào săn.

- B3 Cho sấu vào nồi, đổ nước cho ngập thịt. bạn có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi để tăng vị đậm đà cho món vịt om sấu.

- B4: Khi thấy vịt hơi mềm thì cho khoai vào đun cùng. Đến khi khoai chín mềm nhưng không quá nát là được.

Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ độ chua thì ngừng, nêm nếm lại gia vị, rắc mùi tàu, rau ngổ, ớt thái sợi, múc ra bát, ăn nóng.

Xem thêm: Phối giống chó Corgi

Mọi thông tin cần tư vấn xin vui lòng truy cập: http://banchocanh.com.vn/ hoặc các bạn cũng có thể liên hệ trực tiếp với c/t thông qua địa điểm cuối bài viết.

Chúc các bạn thành công !

Công/ty TNHH-Chó Nhập Khẩu

Điện thoại: 0934 594 567

Email: chonhapkhau@gmail.com

Địa chỉ: 1402-CT4A2-Bắc Linh Đàm-Hoàng Mai-Hà Nội

Website: banchocanh.com.vn

Tweet